冰箱腌绿蒜方法？
必须先把蒜瓣打碎，然后把它们放在罐子里，加入一些盐，放在冰箱里腌制。饭店是怎样冻绿蒜的？
首先准备材料:大蒜6头，米醋500克。
1.剥去大蒜的表皮，然后挑出伤痕累累、破碎不堪的蒜瓣。
2.用小刀在蒜瓣的底部和顶部切下薄薄的一层。
3.将蒜瓣放入没有水和油的玻璃罐中，不要太满，但要八成满。
4.倒入适量米醋。
5.用保鲜膜盖好，然后放在温暖的地方浸泡2天。
6.2天后大蒜变绿，可以放入冰箱，随意取用。
绿蒜的腌制方法？
材料公司少量的盐
少量的糖
适量的大蒜，
一、为了剥好蒜，把蒜瓣放在温水里泡半个小时，特别容易剥，然后自然晾干。
第二，用刀把蒜尾切一点，为了加快绿。
第三，在蒜里放一点盐和糖，戴上手套不断搅拌，直到所有蒜都沾上为止，或者腌制半个小时，没有发现颗粒。放入无油无水玻璃瓶中。不停搅拌，准备一瓶米醋。
第四，最关键的一步，用米醋和无油锅加热到七八十度，迅速倒入装有大蒜的玻璃瓶中。对，就是把醋加热倒进去。
第五步，放在室温比较高的地方。太阳在我家阳台的时候能达到30度，所以放在阳台上。
第六步，大蒜全部变绿后放入冰箱！
第七步，鲜美可口的青蒜腌制方法完成。
大蒜怎么变绿？
让大蒜快速变绿的秘诀是加大温差，白天晒太阳，晚上再放冰箱，这样大蒜大概3到4天就能变绿。还有一种方法可以让大蒜快速变绿。锅里加入米醋和一大块冰糖，烧开放凉。放入大蒜，然后放入冰箱快速变绿。变绿的腌蒜没有毒性，可以放心大胆地吃。
冻蒜在冰箱里怎么做？先将大蒜去皮，然后放入一个密封的罐子里，在罐子里倒入醋和适量的盐，然后密封并放入冰箱。慢慢的，大蒜会变绿。你可以吃冷冻大蒜，直到它变成绿色。冻蒜的腌制方法很简单，只要醋能完全盖住蒜就行。
冰箱腊八蒜腌制方法？
所用食材:大蒜500克左右，米醋适量，盐1茶匙，冰糖少许。生产步骤:
1.腌制腊八蒜最好用紫蒜。蒜瓣小而密，腌制的腊八蒜吃起来更脆爽口。
2.It直接剥大蒜很难。这里这是个骗局。首先把蒜瓣掰下来，用冷水浸泡十分钟。
3.蒜皮变软后，就很容易剥了，很快一个蒜瓣就可以完全剥下来，依次把所有的蒜瓣都剥下来。
4.再洗一遍。不着急的话，放在通风处晾干。如果你很着急，可以像我一样用厨房纸巾擦干，然后把蒜瓣的两头都切了。
5.然后将蒜瓣放入盆中，加入1茶匙。盐，用手反复搅拌，这样蒜瓣会更容易变绿，然后把蒜瓣放在用开水消毒过的瓶子里。
6.锅中加入适量米醋，加入少许冰糖，小火煮沸。冰糖的加入会中和醋的酸味，煮好的醋放一会儿，使其温度降到70度左右。
7.再往瓶子里倒醋。众所周知，低温可以让大蒜变绿，但是高温可以让大蒜变绿，会让它变绿的更快。给瓶子盖上一层保鲜膜，放在暖气片上。
8.一天之后，大蒜已经开始变绿，这比传统的腌制方法要快得多。2~3天就能达到满意的绿度，然后放入冰箱保存。