白玉木耳哪里最好？玉木耳是选育的食用菌新品种，名为玉木耳或白玉木耳，在福建、浙江等南方地区俗称竹耳。玉木耳以小兴安岭、佳木斯桦南地区、伊春地区品质上佳。玉木耳对产地环境要求较高，产量低、价格高，营养丰富，是替代黑木耳的珍贵食用菌，具有清肠胃、通便、预防心血管疾病等功效。
白木耳有多少品种？
1、我国目前白木耳品种主要有5种，第一种是原木银耳，第二种是白色剪花银耳，第三种是整朵黄色银耳，第四种是丑耳，又称雪耳、细花银耳，第五种就是本草银耳。
2、白木耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。白木耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
3、白木耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-白木耳多糖具有特殊的保健功能。
白玉木耳为什么不白？
一般两种情况:如果买回来时就是白的,那可能是白背毛木耳(木耳的另一品种),白背毛木耳是具有朵型大、肉质厚、面黑底白、质地脆嫩、口感好。(要开水煮后放保温瓶里一夜发泡)。
如果买回来放置以后才发白的，那可能是放置时潮气进入发霉了，闻起来有霉味的话，建议不要食用。
市面上为什么很少看见白玉木耳？
因为对环境要求比较高，不容易养殖。玉木耳也叫白玉木耳，是外表形态与黑木耳十分相似，但颜色为白色的一种食用菌，它是食用菌家族的新品种。
白玉木耳是一种营养价值极高的食用菌，这种食用菌中含有丰富的甘露醇和木糖醇以及天然多糖和丰富的微量元素，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收。
白玉木耳哪里产的最好？白玉木耳是由吉林农业大学李玉院士团队选育的食用菌新品种，名为玉木耳或白玉木耳，在福建浙江等南方地区俗称竹耳。玉木耳以小兴安岭、佳木斯桦南地区、伊春地区品质上佳。玉木耳对产地环境要求极高，产量低，价格高，营养丰富，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌，食用方法与黑木耳相同，泡发后食用。
白玉木耳为啥很少卖？
因为对环境要求比较高，不容易养殖。
玉木耳也叫白玉木耳，是外表形态与黑木耳十分相似，但颜色为白色的一种食用菌，它是食用菌家族的新品种。
白玉木耳是一种营养价值极高的食用菌，这种食用菌中含有丰富的甘露醇和木糖醇以及天然多糖和丰富的微量元素，人们食用它以后能尽快把这些营养吸收。